Caffè, cioccolato, vermouth, frutta e piante officinali: una selezione di musei e luoghi di cultura gastronomica da visitare tra Torino e provincia.
Un percorso immersivo sulla storia Lavazza e sulla filiera del caffè: dalla pianta alla tostatura, fino al rito dell’espresso, alla pubblicità e al design. È uno dei musei d’impresa più riusciti della città.
Nei sotterranei della storica Pfatisch, il museo segue il cacao dalla materia prima al giandujotto. È particolarmente utile per capire perché Torino sia una capitale storica del cioccolato.
Racconta la nascita e l’evoluzione del vermouth Carpano, dal 1786 alla comunicazione del Novecento, con oggetti storici, campagne pubblicitarie e un percorso dedicato alle erbe aromatiche.
Una collezione sorprendente di oltre mille frutti artificiali che racconta il rapporto tra ricerca scientifica, agricoltura e biodiversità. Meno “goloso”, ma culturalmente prezioso.
Museo d’impresa e museo di storia dell’enologia nella sede storica Martini & Rossi. È il posto giusto per collegare vermouth, botaniche, industria e cultura dell’aperitivo piemontese.
Racconta coltivazione, distillazione e usi delle erbe officinali in un territorio che ha costruito una vera identità intorno alla menta piperita. È una tappa molto interessante per capire il legame tra botanica e gusto.