CARNET DI TERRITORIO
Racconti nati da luoghi visitati, persone incontrate e tradizioni osservate sul campo.
Appunti, territori e idee.
Uno spazio editoriale per gastronomia, viaggi, storia locale, artigianato, cultura e trasformazioni contemporanee.
STORIA & GASTRONOMIA
Approfondimenti che collegano documenti, prodotti, ricette e identità locali.
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