Pour comprendre la Turin future, il faut revenir à 1563. Emmanuel-Philibert de Savoie, dit Tête de Fer, fixe alors définitivement la capitale de l’État savoyard à Turin et y déplace le centre politique, militaire et administratif du duché.
Le transfert de la capitale de Chambéry à Turin n’est pas un simple changement de résidence. Il concentre dans la ville la cour, les bureaux du gouvernement et les fonctions militaires et administratives. Turin commence alors à construire son rôle de capitale.
Après le transfert, Emmanuel-Philibert lance un programme de renforcement militaire et urbain. La nouvelle Citadelle, conçue par Francesco Paciotto à partir de 1564, devient l’un des symboles les plus visibles de cette transformation.
Le choix d’Emmanuel-Philibert prépare une histoire beaucoup plus longue : Turin sera capitale du duché de Savoie, puis du royaume de Sardaigne et enfin, en 1861, première capitale du royaume d’Italie.