Du littoral vers le Mercantour, la Bévéra dessine une vallée verdoyante et profondément historique. Sospel et Moulinet en sont deux étapes essentielles : routes commerciales, patrimoine baroque, paysages alpins, lavande et anciens savoir-faire de distillation.
BÉVÉRA
Une vallée entre Riviera et montagne
La Bévéra prend sa source dans le massif de l’Authion et traverse une vallée qui relie la Méditerranée à la montagne. Fortifications, voies d’échange, villages médiévaux et paysages pastoraux racontent un territoire de passage doté d’une forte identité locale.
Vallée de la Bévéra
Pont-Vieux · Sospel
ROUTE ROYALE · PONT-VIEUX · BAROQUE
Sospel
Sospel fut un carrefour majeur entre la mer et le Piémont. Le Pont-Vieux, attesté sur la voie Nice–Piémont dès le Moyen Âge, était emprunté par les caravanes du sel et un péage y était perçu. La ville conserve aujourd’hui un remarquable patrimoine baroque, notamment la cathédrale Saint-Michel, ses façades peintes et les traces de son importance commerciale et stratégique.
Cathédrale Saint-Michel · Sospel
LAVANDE · DISTILLATION NOMADE
La vallée de la Bévéra appartient aussi à l’histoire de la lavande. À Sospel, les images de distillation nomade permettent d’évoquer un savoir-faire saisonnier fait d’alambics mobiles, de récoltes et de parfums de montagne.
Moulinet est un petit village de montagne situé à environ 800 mètres d’altitude, dans un territoire pastoral et forestier qui monte vers l’Authion et le col de Turini. Son nom rappelle les nombreux moulins qui profitaient de l’abondance de l’eau dans la région. Le village fut aussi un lieu de villégiature. Forêts, pâturages et anciens chemins racontent le caractère montagnard de la vallée de la Bévéra.
LAVANDE · DISTILLATION NOMADE
Moulinet appartient lui aussi à l’histoire de la lavande de la vallée. La distillation nomade y raconte le lien entre montagne, récolte et transformation artisanale des essences.
Au-dessus de Moulinet, Notre-Dame de la Menour est l’un des monuments les plus spectaculaires de la vallée de la Bévéra. Le sanctuaire est rejoint par un impressionnant pont-escalier du XVIIIe siècle qui épouse le relief de la montagne et crée une perspective presque irréelle. Classé monument historique, cet ensemble est devenu l’une des images les plus reconnaissables de la vallée et est souvent surnommé la « mini-muraille de Chine » locale.
