Livres, artisanat, IGP, rencontres, presse et projets territoriaux : cette page rassemble les activités que j’ai développées au fil des années autour du Citron de Menton et de sa promotion.
Le Citron de Menton traverse plusieurs dimensions de mon travail : gastronomie artisanale, écriture, promotion du territoire et transmission culturelle. Il n’est donc pas seulement un sujet gastronomique, mais un véritable axe éditorial et professionnel de mon parcours.
Avec Pasta Piemonte, le Citron de Menton est également devenu un produit artisanal identitaire à travers les Raviolis au Citron de Menton, créés à Menton et liés à la valorisation de l’IGP et du savoir-faire local.
J’ai consacré au Citron de Menton le livre #CITRON@MENTON, construit autour de l’histoire, du territoire, de la gastronomie et des recettes. Ce projet éditorial a accompagné rencontres, présentations et actions de promotion du produit et de la ville.
Découvrir le livre #CITRON@MENTON →Je suis secrétaire de l’Association pour la Promotion du Citron de Menton, organisme de défense et de gestion de l’IGP. Cet engagement institutionnel est distinct de mon activité éditoriale et artisanale, mais il participe au même objectif : rendre le Citron de Menton identifiable, compréhensible et correctement valorisé.
La Confrérie des Magistrats du Citron de Menton apporte une dimension de représentation, de transmission et de culture populaire. Une page spécifique lui est consacrée sur ce site et reliée à ce hub thématique.
Découvrir la Confrérie →Les images et articles d’archives documentent conférences de presse, ateliers, présentations du livre et parutions dans les médias. Ensemble, ils constituent une mémoire visuelle des activités consacrées au Citron de Menton.
Voir la section Médias →Une sélection d’images et de documents déjà conservés sur le site, réunis ici pour donner une continuité au récit.
