Salendo dalla costa, i borghi arroccati raccontano un altro volto del territorio mentonese: vicoli, pietra, memorie di confine e panorami tra mare e montagna.
MENTON · ALPES-MARITIMES · ENTROTERRAA circa 780 metri di quota, Sainte-Agnès è annoverato tra i Plus Beaux Villages de France e si presenta come il villaggio litoraneo più alto d’Europa. Le viuzze conducono ai resti del castello e al giardino medievale; il Fort de Sainte-Agnès, parte della Linea Maginot, racconta la storia militare del confine.
Dominato dal Mont Agel, Gorbio conserva un centro raccolto di case e vicoli in pietra. Nella piazza si trova il celebre olmo, diventato uno dei simboli del paese; la chiesa di Saint-Barthélemy si distingue per la facciata dipinta a trompe-l’œil.
Arroccato su uno sperone roccioso che domina Mentone e la baia di Garavan, Castellar conserva vicoli stretti, passaggi voltati e facciate dai toni gialli e aranciati. Antico feudo dei Lascaris-Vintimille, il borgo offre scorci sul mare e sui sentieri che salgono verso i rilievi.
