PROFUMO DI LAVANDA E VENTO
Storie tra Costa Azzurra e Piemonte
Un libro nato dall’incontro fra due donne, due territori e una stessa passione per la lavanda, i paesaggi rurali e i saperi che meritano di essere tramandati.
UN VIAGGIO DA LEGGERE E DA SENTIRE
Tra carnet di viaggio, racconto, memoria e ricette, Profumo di Lavanda e Vento attraversa le Alpi e segue il profumo della lavanda dalla Costa Azzurra alle colline piemontesi.
La disponibilità e il prezzo dipendono dal rivenditore.
DUE DONNE, DUE TERRITORI
Il progetto nasce dall’incontro tra Luisa Delpiano Inversi, a Menton, e Rossana Turina, che coltiva lavanda biologica sulle colline di Bricherasio. Costa Azzurra e Piemonte diventano le due estremità di uno stesso racconto fatto di agricoltura, artigianato, cucina e memoria.
LA LAVANDA, OLTRE LA CARTOLINA
La lavanda non è soltanto il grande paesaggio viola dell’estate. Il libro racconta raccolta, distillazione, olio essenziale, gesti contadini, tradizioni delle vallate della Bévéra e della Roya e nuove esperienze piemontesi. Una pianta diventa così una chiave per leggere il territorio.
STORIE, RICETTE E INCONTRI
Testi brevi, testimonianze, immagini, leggende locali e ricette accompagnano il lettore. La lavanda entra anche in cucina: dalle preparazioni dolci alla pasta, fino agli abbinamenti che ne rispettano il profumo senza trasformarla in un esercizio di profumeria nel piatto.
UN PATRIMONIO VIVO
Il filo conduttore è la trasmissione. Coltivatori, artigiani, paesaggi, archivi e ricordi personali mostrano come un patrimonio rurale resti vivo soltanto quando continua a essere praticato, raccontato e condiviso.
LA LAVANDA ANCHE IN CUCINA
Nel giugno 2023, durante un’esperienza sensoriale dedicata alla lavanda all’Agriturismo Turina di Bricherasio, venne presentata una pasta profumata alla lavanda creata da me e Riccardo Inversi. La testata Zarabazà raccontò l’iniziativa e la collaborazione con Rossana Turina: un esempio concreto di come la lavanda possa unire coltivazione, territorio e gastronomia.
CASA LAJOLO · FESTA DEGLI ORTI 2026
Il 13 settembre 2026, alla Festa degli Orti di Casa Lajolo a Piossasco, ho condotto il laboratorio «Mani in pasta con la lavanda!». Un’esperienza pratica che ha portato la lavanda in cucina, tra profumi, manualità e valorizzazione dei prodotti del territorio. L’iniziativa è citata nel programma pubblicato da Zarabazà.
IMMAGINI E MEMORIA
Non un manuale sulla lavanda, ma un viaggio fra profumi, persone e luoghi.← Torna ai libri